Rau diếp cá, còn được biết đến với nhiều tên gọi khác, là một loại rau quen thuộc trong ẩm thực và y học cổ truyền của nhiều quốc gia châu Á. Với hương vị đặc trưng và nhiều công dụng tuyệt vời, rau diếp cá không chỉ là một loại thực phẩm mà còn là một vị thuốc quý giá.

Tên gọi khác:

Rau diếp cá còn được gọi là dấp cá, ngư tinh thảo, giấp cá, lá giấp, cửu tiết liên, sầm thảo, xú tinh thảo, tử sâm.

Khu vực phân bố:

Rau diếp cá có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc và hiện nay được trồng rộng rãi ở Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc, và nhiều nước Đông Nam Á khác. Cây thường mọc ở những nơi ẩm ướt, có thân và rễ mọc ngầm dưới đất.

Rau diếp cá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

Kháng khuẩn và kháng viêm: Thành phần hóa học trong rau diếp cá có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, giúp giảm các triệu chứng viêm nhiễm.

Tăng cường hệ miễn dịch: Rau diếp cá giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

Thanh nhiệt, giải độc: Rau diếp cá có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp làm mát cơ thể và thải trừ độc tố.

Hỗ trợ tiêu hóa: Giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa.

Lợi tiểu: Rau diếp cá có tác dụng lợi tiểu, giúp cơ thể đào thải các chất cặn bã qua đường tiểu.

Một số cách thường sử dụng:

Ăn sống: Rau diếp cá thường được ăn sống như một loại rau gia vị trong các món ăn.

Nước ép: Xay nhuyễn rau diếp cá để làm nước ép, uống hàng ngày giúp thanh lọc cơ thể.

Đắp mặt nạ: Giã nát rau diếp cá và đắp lên da để trị mụn và làm mát da.

Một số lưu ý khi sử dụng:

Không nên dùng quá nhiều: Sử dụng rau diếp cá quá nhiều có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy.