Dưa leo, một loại rau trái quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ mang lại vị giác thú vị mà còn là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Với hàm lượng nước cao và ít calo, dưa leo là lựa chọn lý tưởng cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày hè oi ả.

Tên gọi khác:
Dưa leo còn được biết đến với tên gọi khác là "dưa chuột" hay "cucumber" trong tiếng Anh. Tại một số vùng, nó cũng có thể được gọi là trái dưa.

Khu vực phân bố:
Dưa leo có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng hiện nay được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Những vùng trồng dưa leo phổ biến tại Việt Nam bao gồm các tỉnh như Đồng Nai, Bình Dương và Lâm Đồng.

Công dụng đối với sức khỏe con người:

1. Giàu nước và ít calo: Dưa leo chứa đến 95% là nước, giúp duy trì độ ẩm cho cơ thể và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
2. Tốt cho tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao trong dưa leo giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.
3. Giúp làm đẹp da: Với tính chất hydrat hóa và các vitamin như vitamin C, dưa leo có tác dụng làm đẹp da, giúp giảm tình trạng sưng phù và cung cấp độ ẩm.
4. Giảm cholesterol: Nghiên cứu cho thấy, dưa leo có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
5. Chống viêm nhiễm: Các hợp chất trong dưa leo có tác dụng chống viêm, từ đó hỗ trợ điều trị một số bệnh viêm nhiễm.

Một số cách thường sử dụng:

• Ăn sống: Dưa leo có thể được ăn sống trong các món salad hoặc làm món khai vị.
• Nước ép: Nước ép dưa leo tươi là một lựa chọn giải khát lý tưởng, giúp thanh nhiệt và hydrat hóa cơ thể.
• Đắp mặt: Dưa leo có thể được sử dụng để đắp mặt, giúp làm dịu và làm đẹp da.
• Muối chua: Dưa leo cũng thường được muối chua, trở thành món ăn vặt phổ biến.